NUEVO TIPO INTERNACIONAL DE EMBALAJE FLEXIBLE DE ALIMENTOS

2025,09,16

Embalaje de recién manteniendo

Los investigadores estadounidenses han colocado una capa de película de plástico que contiene una sustancia química llamada Ammosorb en las bolsas de envasado de alimentos, que pueden eliminar el oxígeno del empaque y evitar que los alimentos envasados se estropeen durante mucho tiempo. Esta sustancia química permaneció en un estado latente hasta que estuvo expuesto a ondas de luz especiales. Las reacciones químicas solo comienzan a manifestarse después de ser expuestas a ondas de luz especiales. Esto significa que al empacar alimentos, no hay necesidad de un tratamiento complejo de desairación. Solo es necesario exponerlo a ondas de luz especiales en el último proceso de envasado de alimentos.

Los expertos rusos han agregado acidificadores deshidratados, varias sales y enzimas minerales y otras sustancias a los polímeros de los materiales de envasado. La superficie de las bolsas de envasado ricas en estas sustancias puede absorber el exceso de humedad en los alimentos envasados, matar bacterias y, por lo tanto, mejorar el entorno interno de las bolsas de envasado. Mientras tanto, las enzimas en los aditivos también pueden regular el olor de los alimentos y crear un espacio de supervivencia para los nutrientes en los alimentos.

Una empresa de la industria química japonesa ha desarrollado con éxito un material de embalaje de plástico antibacteriano. Este producto de envasado de plástico antibacteriano se realiza mezclando materiales sintéticos como plástico fibroso y polipropileno con un agente antibacteriano utilizado en películas de alimentos. Puede prevenir la reproducción de microorganismos y bacterias, prevenir el deterioro de los alimentos, cosméticos o medicamentos que contiene y extender en gran medida la vida útil.

Embalaje de ambiente modificado

En los últimos años, ha surgido un tipo de bolsa de empaque de atmósfera modificada para envases de alimentos para frutas y verduras en el mercado europeo. Este tipo de bolsa de empaque de atmósfera modificada espontánea de alto oxígeno puede ajustar la relación combinación de oxígeno, dióxido de carbono y nitrógeno dentro de la bolsa de acuerdo con las características fisiológicas de diferentes alimentos de frutas y verduras. Por ejemplo, para los alimentos perecederos y vegetales, se pueden usar 80-90% de oxígeno y 10-20% de dióxido de carbono. Este tipo de embalaje puede inhibir la actividad enzimática y prevenir el dorado de los alimentos de frutas y verduras. Prevenir la fermentación causada por la respiración anaeróbica y mantenga la calidad de los alimentos de frutas y verduras; Tiene las ventajas de inhibir de manera efectiva el crecimiento de microorganismos aeróbicos y anaeróbicos y prevenir la podredumbre, etc. Los hongos frescos empaquetados en bolsas de envasado modificadas con alto oxígeno pueden tener una vida útil de hasta 8 días a una temperatura de 8 ℃.

Embalaje de microondas

La compañía Sprinter Swedish ha producido un embalaje de microondas de tipo disco plano. Este embalaje está hecho de material C-Pet, con revestimiento de mascotas, compuesto de múltiples capas y costillas de refuerzo presionadas. Los alimentos empaquetados de esta manera se pueden colocar directamente en el horno de microondas para hornear después de ser sacado del refrigerador y pueden soportar una temperatura alta de 230 ℃.

Debido a las desventajas del embalaje hechos de materiales compuestos de lámina de aluminio y ciertos plásticos, como ser opaco, no fácil de reciclar, y no adecuado para el procesamiento de microondas, el material recubierto de SiOx desarrollado en los últimos años puede usarse como un sustituto. SIOX es una capa de óxido de silicio recubierto en sustratos como PET, PA y PP. Este recubrimiento presenta propiedades de alta barrera, alta permeabilidad de microondas y transparencia. Se puede utilizar para un embalaje suave de alimentos durante la cocción a alta temperatura y el procesamiento de microondas, y también se puede convertir en recipientes de empaque para bebidas y aceite comestible.

Embalaje resistente al calor

Dos compañías en Japón han desarrollado conjuntamente una bolsa de empaque que se puede usar para cocinar arroz. Esta bolsa tiene dos capas. La capa externa está hecha de nylon altamente resistente al calor, y la capa interna es la película de polietileno. También hay una línea de nivel de agua impresa dentro de la bolsa que indica la cantidad de agua que se liberará por metro. Cuando lo use, simplemente coloque el arroz en la bolsa, agregue agua a la línea de nivel de agua correspondiente, luego coloque la bolsa en la olla y cocine por 20 minutos. El arroz se cocinará. Este tipo de embalaje es muy adecuado para su uso en la naturaleza.

Embalaje congelado

Una compañía en San Francisco, Estados Unidos, ha diseñado y producido una bolsa de preservación de alimentos con vacío, que puede evitar que los alimentos se congelen y se deterioren en el refrigerador. Esta bolsa de empaque está compuesta por tres capas, una de las cuales es el nylon, que se usa para mejorar su resistencia. Un canal de extracción de aire también se implanta en la pared de la bolsa. Este tipo de bolsa de envasado de vacío es resistente a la congelación, se puede calentar en un microondas, hervir, lavar y volver a sellar. Los resultados experimentales muestran que los alimentos repletos de la aspiradora en esta bolsa de envasado no tienen pérdida de peso, no hay chips de hielo en la pared de la bolsa y no hay decoloración obvia u otros fenómenos de deterioro. La bolsa de envasado al vacío puede extender el tiempo de preservación de los alimentos sin deterioro de 3 a 5 veces en comparación con las bolsas de preservación ordinarias.

Francia ha desarrollado con éxito una especie de bolsa aislada para alimentos congelados adecuados para supermercados. Por lo tanto, el problema del cambio en el sabor de los alimentos sacados del congelador del supermercado, se descongeló y luego se ha resuelto. Se informa que la apariencia de este tipo de bolsa de empaque aislada es similar a la de las bolsas de plástico y papel para productos de supermercado. La bolsa se divide en dos capas. La capa externa está hecha de plástico ordinario o papel grueso, y la capa interna es una capa aislante hecha de fibras de nylon. La parte superior de la bolsa está bien sellada. Esta bolsa tiene un efecto aislante. Hay varias bolsas aislantes que pueden mantener el calor a diferentes temperaturas, como 3, 2, 0, -4 y -10 grados centígrados, así como bolsas aislantes para uso a largo plazo, y sus capacidades varían.

Embalaje conveniente

Ha surgido un embalaje autocalentable en el mercado del Reino Unido. Es un contenedor de múltiples capas y costuras hechas por molduras de inyección, con las capas internas divididas en múltiples compartimentos, lo que permite que el producto se autociniente. Su principio de calentamiento es el siguiente: cuando el usuario retira la lámina del contenedor y presiona la parte inferior del recipiente, el agua y la piedra caliza dentro del recipiente sufrirán una reacción química, liberan energía térmica y calentan el producto.

La industria del envasado en los Estados Unidos ha desarrollado un tipo de empaque que puede ser "genial". Este empaque tiene un condensador, una rejilla de evaporación y una bolsa de desecante hecha de sal en el interior. El vapor y el líquido producidos por acción catalítica durante el enfriamiento se almacenarán en la parte inferior del empaque. Puede reducir la temperatura de los elementos en el contenedor en unos minutos.